viaggio in cucina
Menu - Osteria del Rooster
Il Rooster propone principalmente piatti piemontesi con qualche proposta di pesce e di cucina mediterranea . Qui trovi un’anteprima del menu degustazione e alla carta della settimana che vengono aggiornati ogni Mercoledì sera. Ti avvisiamo che alcuni piatti possono variare perché seguiamo la stagionalità dei prodotti e la reperibilità delle materie prime.
Vuoi venire a trovarci? Prenota il tuo tavolo adesso a questo numero 3317326271, ti aspettiamo!
SU PRENOTAZIONE è disponibile un menu degustazione da € 28 oppure € 35
CONSULTA
IL MENU DELLA SETTIMANA
Menu alla carta Antipasti
- TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI con giardiniera piemontese € 14
- CARNE CRUDA DI RAZZA PIEMONTESE BATTUTA OLIO PEPE E SALE CON MAIONESE ALLA NOCCIOLA E SEIRASS € 11
- GIRELLO DI VITELLA DI RAZZA PIEMONTESE CON SALSA TONNATA € 11
- FOCACCIA SEMI INTEGRALE FARCITA CON PUNTA DI PETTO DI FASSONE BBQ SALSA PICCANTE DI AGRUMI E PEPERONE TOMA PIEMONTESE € 12
- TOMINO AL FORNO CON PANE DI FARINA INTEGRALE AI FICHI PRUGNE E UVETTA CON NOCI SELVATICHE MIRTILLI FRESCHI E MIELE MILLEFIORI DI ALTA MONTAGNA € 11
- FLAN CARDI GOBBI DI NIZZA CASTELMAGNO CHIPS DI TOPINAMBUR E SFOGLIATINE € 10
- FRITTELLE DI BACCALA’ E PATATE CREMA DI CECI POLVERE DI PAPRICA DOLCE € 11
- MISTO DI ANTIPASTI PIEMONTESI CARNE CRUDA VITELLO TONNATO BUN CON SALSICCIA DI BRA E CROSTINO CON PATE’ DI VITELLO E CIPOLLA CARAMELLATA € 15
Menu alla carta Primi
- TAGLIOLINI FATTI A MANO AL RAGU’ DI FASSONE E SALSICCIA DI BRA € 11
- I NOSTRI AGNOLOTTI AI TRE ARROSTI AL SUGO DI ARROSTO € 12
- GNOCCHI DI PATATE FATTI A MANO FONDUTA DI CASTELMAGNO D’ALPEGGIO CAMOMILLA LIMONE NERO E VERBENA ODOROSA € 11
- FUORI MENU :RISOTTO CARNAROLI PRINCIPATO DI LUCCEDIO TOMA PIEMONTESE CREMA DI ZUCCA AL FORNO MANDORLE E MOSTO COTTO € 13
- FUORI MENU: RISOTTO PRINCIPATO DI LUCCEDIO PARMIGIANO ZAFFERANO SALSICCIA E RISTRETTO DI MANZO € 13
- PAELLA MISTA DEL ROOSTER € 15
Menu alla carta Secondi
- TAGLIATA DI SOTTOFILETTO DI VITELLA FASSONA ALLA GRIGLIA SALE DI MALDON OLIO AL ROSMARINO € 18
- COTECHINO VERZA CRAUTI E PURE’ € 12
- GUANCIA DI VITELLA FASSONA BRASATA AL RUCHE’ CON PURE’ DI PATATE € 14
- MISTO DI FORMAGGI ARTIGIANALI € 13
- CONTORNI : BROCCOLI ALL’EXTRAVERGINE PURE’ VERZA ARROSTITA € 5
- FUORI MENU : COSCIA DI POLLO FELICE DISOSSATA ALLA GRIGLIA MARINATA ALLA BIRRA PAPRICA DOLCE E ROSMARINO € 12
- COSCIA DI FARAONA AL MOSCATO € 12
Menu alla carta Dolci
- SORBETTO AL MANDARINO TARDIVO DI CIACULLI € 5
- BIANCOMANGIARE AL LATTE DI MANDORLA MANDORLE TOSTATE E MIRTILLI € 6
- PANNA COTTA AL FORNO CARAMELLO MIELE E ARANCIA CON CARITIN € 6
- BAVARESE AL CIOCCOLATO FONDENTE RUM E CAFFE’ € 6
- TORTINO ALLA NOCCIOLA E CHANTILLY ALLO ZABAIONE DI MARSALA € 6
- FRUTTA FRESCA € 4
- fornitori:
- LA GRANDA TRASFORMAZIONI Genola CN
- LE CARNI DI UNA VOLTA San Germano AL
- MACELLERIA BASSO Castagnole Monf. AT
- LA GRANDA FRESCHI Genola CN